Danseuse depuis son plus jeune âge, Fanny découvre d'abord la danse classique avant de se tourner vers la danse contemporaine à l'adolescence. Ancienne compétitrice en danse sportive, elle débute les danses de salon à 20 ans au sein de l'association Versailles Swing Danse. À 23 ans, elle s'engage en compétition au club de Bourg-en-Bresse sous la direction de Jean-Luc Habel, Steeve Gaudet et Mariota Cheptene, avant de poursuivre son parcours au club Elle et Lui avec les Meyer. Elle complète régulièrement sa formation lors de stages intensifs et de cours particuliers à l'étranger, participe à de nombreuses compétitions internationales et intervient également lors de spectacles, galas, forums et au sein d'associations.